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国井集团新娇子——国井红王子

来源:东讯网 编辑:木林森 时间:2021-05-29

淄博讯(记者李志俊 通讯员孟普)近日,山东扳倒井集团为丰富爱酒人士的餐桌,隆重推出国井“红王子”!  

本款酒定位于中国高端商务用酒;由包含位5位国家级大师,9位国家评委,25位省级评委在内的中国一流的专家团队精心打造,采用传统手工酿酒、酒海贮酒技艺,窖池发酵周期长达90天以上,原酒贮存8-10年以上,半成品酒贮存5-7年以上。采用独创的专利调酒技术。

呈现出独具的国井香风格,具有“一品三香”的特点,饱含清香的净爽、酱香的细腻、浓香的陈绵,复合优雅,协调有度,荣获中国名酒典型白酒称号,是白酒界的价值典范。

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井窖31:懂酒的人爱上她

当随手翻开莎士比亚的不朽名篇并为之感动时,你可知莎翁是如何用沾满故事的羽毛笔书写一行行文字?

当聆听着巴赫波澜不惊而饱含哲理的音乐时,你可知巴赫家族是怎样通过婚姻、贵人相助与自身卓越的音乐天赋,征服了德国,乃至欧洲大大小小的贵族宫廷?

在这个星球上,大师是最稀缺的资源之一。幸运的是,在经过几十年的商业乱象洗礼之后,今天的中国再一次认识到大师的重要性。于是,工匠精神不断冲击着人们的视听。不错,今天的你我正处在一个呼唤大师的时代。

在白酒行业,大师也是稀缺性资源。屈指数来,一个拥有14亿人口的诺大的中国,在整个中国白酒行业,具有酿酒大师资质的酿酒师也不过人百人上下。由此可知,由酿酒大师酿造的好酒同样也具备了稀缺性的特征。

好酒是有生命的。好酒的生命是由酿酒大师赋予的。国井集团旗下31度“井窖”便是这样一款拥有大师温度的好酒。作为一款定位于百元价格带的中档酒,其能够畅销十年,并受到爱酒人士的广泛赞誉,其中的缘由正在于此。

匠心之作,蕴含着大师的温度

国井扳倒井所在的地高青县,是酒祖仪狄故里、中国酿酒文化起源地,这里记录着中国白酒的血脉和根基,记录着中国白酒文化的起源。一代代国井扳倒井的酿酒人,秉承仪狄酿酒精神,在传承千年酿造工艺的同时,也传递了耐心、专注、坚持的工匠精神。

在国井扳倒井集团有这样一群名副其实的国家级中国酿酒大师。他们技艺精湛、精益求精,一念执着、匠心筑梦,是中国白酒“工匠精神”的卓越代表。

中国酿酒大师赵纪文,国井集团董事局主席,是白酒行业少有的专家型领导,一直潜心于科研开发,专注于酿酒技术研究,多次获得国家级荣誉。

中国第一品酒师张锋国,获中国食品工业协会白酒专业委员会“中国白酒工艺大师”荣誉称号。国井扳倒井集团总工程师,享受国务院特殊津贴专家。在首届全国白酒品酒职业技能大赛上,张锋国勇夺第一,成为中国白酒历史上首个“品酒状元”。拥有白酒行业第一个由中华人民共和国人力资源和社会保障部授予的“张锋国技能大师工作室”。

中国白酒工艺大师信春晖,国井扳倒井集团副总工程师,中国白酒优秀科技专家。

还有品酒师董丹华,全国品酒大赛“探花”,国家级白酒评委,高级品酒师、高级技师,国井扳倒井研究所副所长。2015年,第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决上,董丹华以扎实的理论基础及精湛的品评技能,从全国各省选拔出来的256名高手中脱颖而出,夺得全国第三名、山东第一名,成为全国“品酒探花”。 2016年,品酒师孙泽青在北京举行的中国食品工业协会第九届白酒国家评委考评会上,考取了100分的好成绩,获全国第一名。一流的专家人才团队,酿出一流的产品。成为全国品酒界80后品酒师中的翘楚。

赵纪文、张锋国、信春晖三位国家级酿酒大师组成了国井扳倒井集团的“大师矩阵”。这个“大师矩阵”是扳倒井井窖31酒卓越品质最坚强的后盾。由三位大师领衔,共酿一瓶好酒,在白酒行业绝无仅有。

低至31度,口感更绵柔,饮后更舒适

扳倒井的“幽雅细腻“是口感有如丝滑般的顺滑感,好比抚摸一款上好的丝绸,那么轻盈、那么顺畅。31度扳倒井井窖31酒产自于中国白酒行业唯一的井窖窖池群。井窖窖池为国井扳倒井所独有,自宋代开始,高青酿酒人便开始采用井窖酿酒,至今已传承上千年。扳倒井“井窖工艺”已入选省级非物质文化遗产名录。31度扳倒井获“有机、绿色”双认证。

遵循“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严”的井窖工艺酿酒古训,31度扳倒井井窖31酒精选高粱、大米、糯米、小麦、小米、玉米等六种优质粮食为原料,在井窖窖池恒温发酵60天以上,具有“绵”、“柔”、“甘”、“净”、“爽”等五大特点。

白酒与威士忌、白兰地并称为世界三大蒸馏酒。度数是指酒体中所含酒精的比例。对蒸馏酒而言,降度酒的度数是最重要的技术指标,也是技术难点。1987年,原国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部等“一部三委”在贵阳召开“全国酿酒工业工作会议”,会议对白酒产业发展作出重要指导。其中,由高度酒向低度酒转变是重要内容。而从国际蒸馏酒发展趋势看,低度酒更代表着健康和时尚的饮酒方式。

众所周知,在白酒行业,低度酒是鲁酒的优势所在,而作为中国低度浓香型白酒领军企业的扳倒井,更是在低度白酒研发方面始终走在行业前列。扳倒井·31度井窖酒便是其中典型代表作品。该酒无色清澈透明,窖香淡雅,酒体中透着多粮香、清雅的香甜,酒体舒顺绵柔,饮后尾净味爽,具有醉得慢,醒得快,不上头,不口干的典型特征,是一款经多年时光熟化,缔合有度的好酒。

更为重要的是,31度扳倒井井窖31酒是赵纪文、张锋国、信春晖三位酿酒大师为高端消费者奉献的一款好酒,凝聚着大师的情怀,拥有大师的温度。举一杯在手,与酿酒大师完成一次心灵对话,其中的快意,绝非文字所能描述,唯有亲自品鉴,方可领略。

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